Невероятни ароматни свещи с визия и аромат на любимия ни, приготвен от баба десерт.
Да, точно така правилно прочетохте. Не е ли невероятно, вече може да имате в дома си постоянен аромат на любимия сладкиш, приготвян от баба, който Ви навява много прекрасни спомени.
Представете си ръчно направени свещи, които на вид приличат на любимия Ви сладкиш, миришат дълготрайно досущ като него, а и са най-невероятният и емоционален подарък, който някога сте получавали или правили. Защото мирише на спомени, мирише на детство….
Но как започна всичко.
Като собственик на малък бранд, в който съм вложила целия си фокус и душа, аз търся за вас най-доброто. Идеи, детайлно изпълнение на вашите желания и усмивка от удовлетворение-това е всекидневието ни. Подаръците за дома,за любими хора и за душата са важни. Те ни карат за миг да забравям всекидневието и битовизмите и да помечтаем. Да разкъсаме с нетърпение опакования подарък и да се почувстваме за миг деца.
Това беше и нашата идея с Ирина от Gancini.
Тази есен да ухае на детски спомени, на сладкиши и едновременно с това да бъде подходящ подарък за всеки. Какво по-хубаво от свещ в прекрасно бурканче, детайлно изработена ръчно и с аромат на спомени и сладки чудеса!
И ето я!
Есента е тук, рецептите са изнамерени от бабините тефтери и съвсем скоро ще видите и прекрасното изпълнение на Gancini. Общо взето с нея сме чудесен тандем и ви гарантирам нещо уникално. Сами ще се убедите.
Пригответе дома си за есента, насищайки го с топли и вкусни спомени от детството, облечени в ръчно направена свещ за домашен уют. Очаквайте всички любими аромати много скоро….
А до тогава нейната любима рецепта и малък тийзър какво предстои.
„Винаги си мисля за тази рецепта с умиление.
Всъщност щруделът е първият десерт, който се научих да приготвям. Мисля бях на около 10-11г. От малка се въртя в кухнята покрай мама, покрай баба и леля. Баба ми правяше изключително вкусни десерти и съм я наблюдавала стотици пъти. Помня, че си казвах „Някой ден искам да се науча да правя като нейния щрудел, като нейните курабийки, като нейния кекс“. По традиция на Бъдни вечер вкъщи винаги се сервира Щрудел. Така е и до днес. Най-ярък спомен за това печиво, с ароматни ябълки, е останал след като баба, която ни гостуваше каза „Щруделът ти е изключителен!“ Тогава си казах – „Успях!“.
Рецептата променях с годините и импровизирах, за да усъвършенствам вкуса, но спомена за онзи момент е винаги в главата ми, когато започна да беля ябълки.
Днес я споделям с вас, с надеждата да събудя спомени от вашето детство и да ви усмихна.“
Необходими продукти:
Кори за баница – 1 опаковка
Краве масло – 125 г. (1 малка опаковка)
Ябълки – 5-6 бр., в зависимост от големината им
Канела – 1 с.л.
Кафява захар – 1 чаша (около 200 г.)
Ванилия – 1бр.
Портокал – 1бр.
Лимон – 1бр.
Стафиди – 50 г.
Орехи – 50 г. (по желание)
Пудра захар за поръсване – (по желание)
Начин на приготвяне:
Обелваме и настъргваме ябълките. Ако са много сочни е хубаво да изцедим сока и да го изпием, разбира се:)
Добавяме канелата, кафявата захар, ванилията, стафидите и натрошени орехи (по избор) заедно с настъргана кора от половин портокал и лимон. Всичко разбъркваме и сместа ни е готова.
Взимаме една кора и слагаме в единия й край от плънката. Навиваме на руло и после на охлювче. В средата слагаме една лъжичка от ябълковата смес. Намазваме с разтопено масло и подреждаме в предварително намазана с масло тавичка или върху хартия за печене. Така приготвяме и останалата част от продуктите. Запичаме на предварително загрята фурна на 200 °С до златисто. След като изстине, поръсваме с пудра захар по желание.
Полученият десерт е изключително подходящ за есенните дни, в които уханието на ябълки и канела изпълва дома ни с уют и топлина.
Това едва ли е класическа рецепта за Щрудел, както споменах съм си я променяла по мое усмотрение, но вкусът е много свеж и ще се радвам да го опитате!
Тази рецепта ще е първата от поредицата „Рецептите на Баба“, които вдъхновиха мен и моята любима приятелка Силви от Vincid Design да ги пресъздадем в нова линия дизайнерски свещи – десерти.
Очаквайте тази есен!